O consumidor de carne bovina do Distrito Federal - Quanto paga e que atributos de valor o fariam pagar mais.

BRISOLA, M. V.; CASTRO, A. M. G. de

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	BRISOLA, M. V.	pt_BR
dc.contributor.author	CASTRO, A. M. G. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T12:40:51Z	-
dc.date.available	2011-04-09T12:40:51Z	-
dc.date.created	2008-09-15	pt_BR
dc.date.issued	2006	pt_BR
dc.identifier.citation	Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v.23, n. 1, p.95-125, jan./abr. 2006.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/125101	pt_BR
dc.description	O consumidor de carne bovina do Distrito Federal representa o ponto central deste estudo. Buscou-se saber, sobretudo, qual seu perfil socioeconômico, quanto tem pago pelo produto e que atributos de valor o fariam pagar mais. Para buscar as respostas, foram entrevistados 413 consumidores e compradores de carne bovina em diversos pontos da Unidade da Federação. Entre os resultados mais relevantes, encontrou-se uma grande variação do valor pago pela carne pelos consumidores de grupos de Regiões Administrativas com semelhanças socioeconômicas, embora em todas elas os consumidores consideram o preço pago muito elevado. As mulheres mostram maior disposição que os homens em pagar mais pela carne de segunda e cortes especiais. Não há praticamente nenhum interesse dos consumidores em pagar mais por qualquer atributo de valor adicionado à carne bovina, ainda que a presença de um selo de qualidade e a garantia de uma carne mais macia possam significar atrativos, mesmo com um preço diferenciado.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	carne bovina	pt_BR
dc.subject	Distrito Federal	pt_BR
dc.subject	consumer	pt_BR
dc.subject	Brasília	pt_BR
dc.subject	added value	pt_BR
dc.title	O consumidor de carne bovina do Distrito Federal - Quanto paga e que atributos de valor o fariam pagar mais.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Consumidor	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	beef	pt_BR
riaa.ainfo.id	125101	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2008-09-15	pt_BR
dc.contributor.institution	Embrapa Sede.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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