Avaliação sensorial de doce em massa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arruda).

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	CAVALCANTI, N. de B.	pt_BR
dc.contributor.author	RESENDE, G. M. de	pt_BR
dc.contributor.author	ANJOS, J. B. dos	pt_BR
dc.contributor.author	BORGES, S. V.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2005-11-18	pt_BR
dc.date.issued	2005	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Resumos... Campinas: SBCTA : UNICAMP, 2005.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156407	pt_BR
dc.description	Este trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitação de dois tipos de doces em massa, preparados com os frutos do imbuzeiro.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Aceitação	pt_BR
dc.subject	Teste sensorial	pt_BR
dc.title	Avaliação sensorial de doce em massa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arruda).	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2018-05-23T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Doce	pt_BR
dc.subject.thesagro	Sabor	pt_BR
dc.subject.thesagro	Umbu	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Spondias	pt_BR
riaa.ainfo.id	156407	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2018-05-23 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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