Armazenamento de goiabas 'Paluma' sob refrigeração e em condição ambiente, com e sem tratamento com cera de carnaúba.

RIBEIRO, V. G.; ASSIS, J. S. de; SILVA, F. F.; SIQUEIRA, P. P. X.; VILARONGA, C. P. P.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	RIBEIRO, V. G.
dc.contributor.author	ASSIS, J. S. de
dc.contributor.author	SILVA, F. F.
dc.contributor.author	SIQUEIRA, P. P. X.
dc.contributor.author	VILARONGA, C. P. P.
dc.date.accessioned	2018-04-24T00:46:27Z	-
dc.date.available	2018-04-24T00:46:27Z	-
dc.date.created	2005-12-28
dc.date.issued	2005
dc.identifier.citation	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 27, n. 2, p. 203-206, ago. 2005.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156699	-
dc.description	Objetivou-se com o presente trabalho avaliar os efeitos de coberturas de cera de carnaúba Premium citrus na conservação de goiabas 'Paluma', armazenadas sob refrigeração e em condição ambiente, pelo período de 12 dias. As características avaliadas foram perda de massa, dfeterioração, teores de sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), teor de ácido ascórbico, clorofila total e firmeza da polpa. Revestimento com cera de carnaúba diminuiu a perda de massa e a degradação de clorofila das goiabas, contudo sua aplicação propiciou aumento de vida útil apenas para as frutas mantidas sob condição ambiente.
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Amadurecimento
dc.subject	Guava
dc.subject	Postharvest
dc.title	Armazenamento de goiabas 'Paluma' sob refrigeração e em condição ambiente, com e sem tratamento com cera de carnaúba.
dc.type	Artigo de periódico
dc.date.updated	2018-04-24T00:46:27Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Goiaba
dc.subject.thesagro	Pós-Colheita
dc.subject.thesagro	Psidium Guajava
riaa.ainfo.id	156699
riaa.ainfo.lastupdate	2018-04-23
dc.contributor.institution	VALTEMIR GONÇALVES RIBEIRO; JOSTON SIMÃO DE ASSIS, CPATSA; FRANKLIN FREITAS SILVA; PEDRO PAULO XIMENES SIQUEIRA; CLÉSIO PIONORIO PEREIRA VILARONGA.
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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