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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, S. B. dept_BR
dc.contributor.authorARAÚJO, A. J. de B.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, I. R. A.pt_BR
dc.contributor.authorPARK, K. J.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:40:14Z-
dc.date.available2011-04-09T20:40:14Z-
dc.date.created2008-09-23pt_BR
dc.date.issued2008pt_BR
dc.identifier.citationIn: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM - ILES, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development: proceedings... Foz do Iguaçu: SBEA, 2008.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160469pt_BR
dc.descriptionThe osmotic dehydration could be considered to be an efficient method, as the pretreated dried samples had lower carotenoids losses, an important quality attribute the mango.eng
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.titleInfluence of osmotic pretreatment on the total carotenoids content of dried mango.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-12-30T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroDesidratação Osmóticapt_BR
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.nalthesaurusMangoeseng
riaa.ainfo.id160469pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-12-30 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionPatrícia Moreira Azoubel, CPATSA; Silvana Belém de Oliveira, CEFET/Petrolina-PE; Ana Júlia de Brito Araújo, CEFET/Petrolina-PE; Ízis Rafaela Alves Silva, CEFET/Petrolina-PE; Kil Jin Park, UNICAMP.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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