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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLAGE, J. F.pt_BR
dc.contributor.authorPAULINO, P. V. R.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, L. G. R.pt_BR
dc.contributor.authorCAVALI, J.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, N. K. de P.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, J. C. M.pt_BR
dc.contributor.authorVALADARES FILHO, S. de C.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:50:52Z-
dc.date.available2011-04-09T20:50:52Z-
dc.date.created2009-07-17pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 19.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 11; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 5.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 5.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 15.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 22. 2009, Águas de Lindóia. Visão estratégica de cadeias do agronegócio : anais. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162349pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se neste trabalho avaliar o efeito da inclusão de glicerina bruta (GB) na dieta de cordeiros em terminação, sobre o pH, a temperatura (TºC), a força de cisalhamento (FC) e as perdas obtidas pelo descongelamento (PDESC) e cocção (PCOC) da carne de cordeiros da raça Santa Inês.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQualidade da carnept_BR
dc.titlepH e força de cisalhamento da carne de cordeiros alimentados com glicerina bruta na fase de terminação.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-02-20T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroOvinopt_BR
riaa.ainfo.id162349pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-02-20 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionJosiane Fonseca Lage, UFVpt_BR
dc.contributor.institutionPedro Veiga Rodrigues Paulino, UFVpt_BR
dc.contributor.institutionLUIZ GUSTAVO RIBEIRO PEREIRA, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionJucilene Cavali, UFVpt_BR
dc.contributor.institutionNatália Krish de Paiva Souza, UFVpt_BR
dc.contributor.institutionJéssika Carolina Moutinho Lima, UFVpt_BR
dc.contributor.institutionSebastião de Campos Valadares Filho, UFV.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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