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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/204558| Título: | Bean quality accessed by different soaking and cooking methods. |
| Autoria: | BASSINELLO, P. Z.  OLIVEIRA, M. G. C. RODRIGUES, L. L. SOARES, D. M. DEL PELOSO, M. J. THUNG, M. |
| Afiliação: | PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNAT DINO MAGALHAES SOARES, CNPAF MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF MICHAEL THUNG. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | Annual Report of the Bean Improvement Cooperative, v. 49, p. 97-98, Mar. 2006. |
| Thesagro: | Feijão Phaseolus Vulgaris Qualidade |
| NAL Thesaurus: | cooking |
| Palavras-chave: | Bean Cozimento Quality |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPAF) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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