Técnicas empregadas para a diferenciação de espécies em queijos de leite de cabra.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/217384

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	LAGE, E. de A. S.	pt_BR
dc.contributor.author	MESQUITA, A. J. de	pt_BR
dc.contributor.author	LAGE, M. E.	pt_BR
dc.contributor.author	WANDER, A. E.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-06-06T16:58:14Z	-
dc.date.available	2011-06-06T16:58:14Z	-
dc.date.created	2008-09-26	pt_BR
dc.date.issued	2008	pt_BR
dc.identifier.citation	Leite & Derivados, São Paulo, v. 17, n. 104, p. 59-66, mar. 2008.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/217384	pt_BR
dc.description	São abordadas diversas técnicas empregadas na detecção de adulterações em queijos de leite de cabra.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Técnica imunológica	pt_BR
dc.title	Técnicas empregadas para a diferenciação de espécies em queijos de leite de cabra.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2011-06-06T16:58:14Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Leite de Cabra	pt_BR
dc.subject.thesagro	Queijo	pt_BR
riaa.ainfo.id	217384	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-05-12	pt_BR
dc.contributor.institution	Elisangela de Albuquerque Sobreira Lage, doutoranda Universidade Federal de Goiás; Albenones José de Mesquista, Universidade Federal de Goiás; Moacir Evandro Lage, Universidade Federal de Goiás; Alcido Elenor Wander, CNPAF.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAF)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
Lage.pdf		2,47 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir