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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/30664| Título: | Análise de amostras de contra-filé bovino pela RMN de 31P em alta resolução. |
| Autoria: | FORATO, L. A.  COLNAGO, L. A. CORRÊA, C. C. RIBEIRO, F. Z. TULIO, R. R. CRUZ, G. M. |
| Ano de publicação: | 2007 |
| Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 4., 2007. Campinas, SP. Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. Anais... Campinas: [CTC], 2007. p. |
| Páginas: | 335-336 |
| Palavras-chave: | Evento |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPDIA) |
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