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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO, M. E.pt_BR
dc.contributor.authorELER, J. P.pt_BR
dc.contributor.authorBALIEIRO, J. C. de C.pt_BR
dc.contributor.authorREGITANO, L. C. de A.pt_BR
dc.contributor.authorMEIRELLES, F. V.pt_BR
dc.contributor.authorFERRAZ, J. B. S.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2007-08-16pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 44., Jaboticabal, SP. Anais... Jaboticabal: SBZ: UNESP, 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/32979pt_BR
dc.descriptionOs bovinos de origem Bos indicus são preferidos nos trópicos devido a sua maior resistência as adversidades ambientais. No entanto, estes animais não produzem carne tão macia quanto os taurinos. A seleção assistida por marcadores relacionados à maciez da carne, como é o caso da protease calpaína, pode auxiliar na melhoria da característica. Nesse trabalho, foram utilizados 229 animais da raça Nelore. Após a extração do DNA de amostras de sangue, por desproteinização em presença de NaCl a identificação e determinação dos polimorfismos para três marcadores (CAPN316, CAPN530 e CAPN4751) foi realizada pelo sistema de detecção TaqManTM utilizando-se PCR em Tempo Real. A análise de maciez da carne, aos 7, 14 e 21 dias de maturação, foi realizada com amostras de carne do Longissimus dorsi, retiradas entre a 12a e 13ª costela e cisalhadas utilizando-se um Warner Braztler Shear Force. Os polimorfismos dos marcadores CAPN316 e CAPN530 não apresentaram efeitos significativos (P>0,05) para a maciez da carne aos 7, 14 e 21 dias de maturação. Foram verificados efeitos significativos para os polimorfismos do CAPN4751 em relação à maciez da carne aos 7 (P=0.001), 14 (P=0.005) e 21 (P=0.006) dias de maturação.pt_BR
dc.format1 CD-ROMpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRaça Nelorept_BR
dc.subjectCalpaínapt_BR
dc.subjectMaciezpt_BR
dc.subjectMarcadores genéticospt_BR
dc.titleAssociação de polimorfismos no gene da u-calpaína com a maciez da carne em animais da raça Nelore.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-08-18T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCarnept_BR
riaa.ainfo.id32979pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-08-18pt_BR
dc.contributor.institutionMINOS ESPERANDIO CARVALHO, FZEA/USP; JOANIR PEREIRA ELER, FZEA/USP; JULIO CESAR CARVALHO BALIEIRO, FZEA/USP; LUCIANA CORREIA DE ALMEIDA REGITANO, CPPSE; FLAVIO VIEIRA MEIRELLES, FZEA/USP; JOSÉ BENTO STERMAN FERRAZ, FZEA/USP.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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