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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403463| Título: | Microbiological analysis of the Marajoara cheese elaborated in the north of Brazil. |
| Autoria: | LOURENÇO, L. F. H.  SIMÃO NETO, M. SOUZA, C. L. LOURENÇO JÚNIOR, J. de B. |
| Afiliação: | MIGUEL SIMÃO NETO, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU. |
| Ano de publicação: | 2002 |
| Referência: | In: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém. Proceedings of the... Belém: APCB: FCAP, 2002. |
| Páginas: | p. 554-557. |
| Thesagro: | Análise Microbiológica Búfalo Queijo |
| Tipo do material: | Parte de livro |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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