Título:	Caracterização microestrutural de albedo de laranja como fonte de fibra alimentar.
Autoria:	SANTANA, M. de F. S. de GASPARETTO, C. A.
Afiliação:	MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU C. A. Gasparetto, FEA/UNICAMP.
Ano de publicação:	2007
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Thesagro:	Fibra Vegetal Laranja Produto de Origem Vegetal
Palavras-chave:	Citrus simensis
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)