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Título: Quantificação da carga microbiana em diferentes tipos de arroz comercial.
Autoria: SILVA, F. R. e
LOBO, V. L. da S.
FILIPPI, M. C. C. de
PRABHU, A. S.
Afiliação: Fernanda Rosa e Silva, Uni-Anhanguera, Goiânia-GO; VALACIA LEMES DA SILVA LOBO, CNPAF; MARTA CRISTINA CORSI DE FILIPPI, CNPAF; Anne Sitarama Prabhu, CNPAF.
Ano de publicação: 2009
Referência: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Palotti, 2009.
Conteúdo: Este trabalho tem como objetivos avaliar e conhecer a qualidade sanitária de vários tipos e marcas de arroz consumidos e comercializados em Goiânia, GO.
Thesagro: Arroz
Oryza sativa
Micotoxina
Fungo
NAL Thesaurus: Rice
Palavras-chave: Goiânia
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAF)

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