Obtenção higiênica do leite e a qualidade do produto final.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	ZAFALON, L. F.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-08-24T01:00:25Z	-
dc.date.available	2011-08-24T01:00:25Z	-
dc.date.created	2007-11-12	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SEMANA DO ESTUDANTE, 18., 2007, São Carlos, SP. Palestras... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 2007.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/48130	pt_BR
dc.description	A qualidade dos produtos alimentícios oferecidos à população é preocupação atual e cada vez mais ampla, não só por parte de órgãos governamentais como também de indústrias processadoras. Esta qualidade em alimentos de origem animal está relacionada com aspectos sanitários e com o oferecimento de produtos saudáveis e seguros do ponto de vista higiênicosanitário. A expansão do comércio destes produtos e o conseqüente aumento da lucratividade das indústrias estão estreitamente relacionados com a qualidade do produto final.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Hegiene	pt_BR
dc.subject	Produto final	pt_BR
dc.title	Obtenção higiênica do leite e a qualidade do produto final.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-08-24T01:00:25Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Leite	pt_BR
dc.format.extent2	12 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	48130	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-08-23	pt_BR
dc.contributor.institution	LUIZ FRANCISCO ZAFALON, CPPSE.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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PROCILFZ2007.00225.pdf		141,83 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir