Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/48566
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGROMBONI, C. F.pt_BR
dc.contributor.authorCARAPELLI, R.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA-FILHO, E. R.pt_BR
dc.contributor.authorNOGUEIRA, A. R. de A.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2008-10-29pt_BR
dc.date.issued2008pt_BR
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO NACIONAL SOBRE CONTAMINANTES INORGÂNICOS 11.; SIMPÓSIO SOBRE ESSENCIALIDADE DE ELEMENTOS NA NUTRIÇÃO HUMANA, 6., 2008, Campinas. Anais... Campinas: Unicamp: GAGI: IQ, 2008.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/48566pt_BR
dc.descriptionSucos de frutas são consumidos e apreciados em todo o mundo, não só pelo sabor, mas também porque são fontes de vitaminas e sais minerais. Os sais minerais presentes nos sucos são essenciais para a saúde dos seres humanos e para regularização de funções, tais como o metabolismo de diversas enzimas, o equilíbrio ácido-base e a pressão osmótical. O método convencional para o preparo de amostras de sucos para determinação de minerais consiste em digerir as amostras em misturas oxidantes, com aquecimento gerado por radiação microondas ou bloco digestor. A busca de alternativas para melhorar a precisão e a exatidão de análises químicas, reduzindo a periculosidade e a geração de resíduos é constante, sendo propostos diferentes procedimentos para atingir esse objetivo, tais como, dentre outras, decomposição em linha, em sistemas em fluxo com alta pressão e temperatura e com o emprego de outra fonte energética aplicada simultaneamente para auxiliar a decomposição, como a radiação UV. O acoplamento da radiação UV com a radiação microondas é possível utilizando foto-reator que absorve parte das radiações MW e emitem radiação UV. O potencial de decomposição pode ser aumentado aliando a esse sistema as reações de Fenton2. Ferramentas quimiométricas têm sido amplamente utilizadas na química analítica para maximizar as informações obtidas em uma análise. Análise de componentes principais (PCA), análise hierárquica de agrupamentos (HCA) e os planejamentos fatoriais são exemplos dessas aplicações. A PCA tem sido utilizada para representar dados n-dimensionais, com um número menor de dimensões, normalmente de dois ou três, calculando componentes principais que são combinações lineares das variáveis originais: A HCA permite interconectar as amostras com as suas associações, produzindo um dendograma onde as amostras são agrupadas entre si de acordo com as variáveis escolhidas. Por último, os planejamentos fatoriais investigam as influências de todas as variáveis experimentais, fatores, interações e efeitos sobre a resposta ou respostas e possibilita a otimização dos sistemas.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAnálise mutivaridapt_BR
dc.subjectICP PESpt_BR
dc.subjectSucospt_BR
dc.titleDeterminação de minerais em amostras de sucos empregando diferentes formas de preparo de amostras - uma análise exploratória dos dados.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-06-01T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent2p. 86-88pt_BR
riaa.ainfo.id48566pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-06-01pt_BR
dc.contributor.institutionCaio Fernando Gromboni Grupo de Análise Instrumental Aplicada UFSCar; Rodrigo Carapelli, Grupo de Análise Instrumental Aplicada - UFSCar; Edenir R. Perreira-Filho, Grupo de Análise Instrumental Aplicada - UFSCar; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
PROCIARAN2008.00108.pdf175,23 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace