Desempenho de carcaça de caprinos em sistema de produção orgãnica na região semi-árida do Nordeste do Brasil.

NOGUEIRA, D. M.; HOLANDA JÚNIOR, E. V.; ARAÚJO, G. G. L. de; DALMAS, P. S.; MIRANDA, D. B. de; REVOREDO, D. de O.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	NOGUEIRA, D. M.	pt_BR
dc.contributor.author	HOLANDA JÚNIOR, E. V.	pt_BR
dc.contributor.author	ARAÚJO, G. G. L. de	pt_BR
dc.contributor.author	DALMAS, P. S.	pt_BR
dc.contributor.author	MIRANDA, D. B. de	pt_BR
dc.contributor.author	REVOREDO, D. de O.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2004-12-23	pt_BR
dc.date.issued	2004	pt_BR
dc.identifier.citation	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. A produção animal e segurança alimentar: anais dos simpósios e dos resumos. Campo Grande, MS: Sociedade Brasileira de Zootecnia; Embrapa Gado de Corte, 2004. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/530877	pt_BR
dc.description	O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho de peso vivo, rendimento e os cortes de carcaça de cabritos, oriundos do cruzamento de cabras sem padrão racial definido com reprodutores Boer, provenientes de um sistema de produção orgânica em condições de semi-aridez do Nordeste do Brasil. Foram utilizados 30 cabritos distribuidos aleatoriamente em três grupos, separados por sexo, sendo oito machos inteiros, oito machos castrados aos 140 dias e 14 fêmeas, para efeito da análise de ganho de peso desde o nascimento, a cada 28 dias, até o abate aos 252 dias. Para análise de rendimento da carcaça quente (RCQ) e fria (RCF) e dos cortes das carcaças, foram abatidos quatro cabritos de cada grupo sorteados aleatotiamente. Para essas 12 carcaças, foi obtido o peso dos seguintes cortes: pescoço, paleta, costela, lombo, pernil, vazio, serrote e da carne sem osso. Os pesos corporais ao nascimento, RCQ e RCF não diferiram significativamente (P>0.05) entre os machos inteiros, machos castrados e fêmeas. Foi observada uma superioridade (P<0,05) dos machos em relação às fêmeas nos pesos da carcaça quente e fria, e nos pesos dos cortes das vísceras, pescoço, paleta, costela, pernil, vazio, serrote e carne sem osso. Nas condições em que o trabalho foi conduzido, o rendimento de carcaça em caprinos parece não ser influenciado pela castração ou o sexo dos animais.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Cabrito ecológico	pt_BR
dc.subject	Desempenho animal	pt_BR
dc.subject	Agroecologia	pt_BR
dc.title	Desempenho de carcaça de caprinos em sistema de produção orgãnica na região semi-árida do Nordeste do Brasil.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2013-02-14T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Castração	pt_BR
dc.subject.thesagro	Caprino	pt_BR
dc.subject.thesagro	Carcaça	pt_BR
riaa.ainfo.id	530877	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-02-14	pt_BR
dc.contributor.institution	CNPC.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPC)

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