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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/532842| Título: | Características físicas e fisico-químicas da carne de cabras de descarte da raça Moxotó. |
| Autoria: | DIAS, R. P.  DUARTE, T. F. GARUTI, D. ZAPATA, J. F. F. MADRUGA, M. S. VASCONCELOS, P. M. CORREIA, L. MESQUITA, Z. |
| Afiliação: | RONALDO PONTE DIAS, CNPC. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | In: SEMANA DA CAPRINOCULTURA E DA OVINOCULTURA BRASILEIRAS, 5., 2006, Campo Grande, MS. Palestras e resumos. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Embrapa Caprinos, 2006. Seção resumos. 5 f. 1 CD-ROM. |
| Thesagro: | Caprino Carne Produto Derivado da Carne |
| Palavras-chave: | Raça Moxotó Propriedade físico-química Brasil Ceará |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPC) |
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