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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/533847
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | SANTOS, K. M. O. dos | pt_BR |
dc.contributor.author | EGITO, A. S. do | pt_BR |
dc.contributor.author | BENEVIDES, S. D. | pt_BR |
dc.contributor.author | ALVES, R. R. N. | pt_BR |
dc.contributor.author | SAAD, S. M. I. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-10-20T00:03:04Z | - |
dc.date.available | 2011-10-20T00:03:04Z | - |
dc.date.created | 2008-11-10 | pt_BR |
dc.date.issued | 2008 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL: PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS EM PRODUTOS LÁCTEOS, 1., 2008, Campinas. [Resumos e palestras]. Campinas: ITAL, 2008. 1 f. 1 CD-ROM. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/533847 | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Queijo coalho | pt_BR |
dc.subject | Alimento funcional probiótico | pt_BR |
dc.subject | Bifidobacterium lactis | pt_BR |
dc.title | Elaboração de queijo de cabra maturado potencialmente probiótico utilizando Lactobacillus acidophilus. | pt_BR |
dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2019-09-24T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Caprino | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Leite de Cabra | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Maturação | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Produto Derivado do Leite | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Tecnologia de Alimento | pt_BR |
dc.subject.nalthesaurus | Lactobacillus acidophilus | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 533847 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2019-09-24 -03:00:00 | pt_BR |
dc.contributor.institution | KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC | pt_BR |
dc.contributor.institution | ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC | pt_BR |
dc.contributor.institution | SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC | pt_BR |
dc.contributor.institution | CENTEC, Sobral CE | pt_BR |
dc.contributor.institution | S. M. I. Saad, USP. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPC) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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