Título:	Physicochemical characteristics of the Brazilian Cabernet Sauvignon wine as a function of the vintage.
Autoria:	RIZZON, L. A. MIELE, A.
Afiliação:	Luiz Antenor Rizzon, CNPUV ALBERTO MIELE, CNPUV.
Ano de publicação:	2007
Referência:	In: WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 30.; GENERAL ASSEMBLY OF THE OIV, 5., 2007, Budapest. Proceedings... [Budapest: OIV], 2007. Não paginado.
Conteúdo:	The objective of this work was to evaluate the physicochemical composition of the Cabernet Sauvignon wine from the Serra Gaúcha, the Brazilian most important viticultural region.
Thesagro:	Composição Química Enologia Vinho
Palavras-chave:	Composição física Cabernet Sauvignon Brasil Rio Grande do Sul Região da Serra Gaúcha
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)