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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542504
Título: | A Hybrid case based reasoning approach for wine classification. |
Autoria: | POLICASTRO, C. A. CARVALHO, A. C. P. L. F. DELBEM, A. C. B. MATTOSO, L. H. C. MINATTI, E. FERREIRA, E. J. BORATO, C. E. ZANUS, M. C. |
Afiliação: | CLAUDIO A. POLICASTRO, USP; ANDRE C. P. L. F. CARVALHO, USP; ALEXANDRE C. B. DELBEM, USP; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; E. MINATTI, CNPDIA (bolsista); E. J. FERREIRA, CNPDIA (bolsista); CARLOS E. BORATO, CNPDIA (bolsista); MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
Ano de publicação: | 2007 |
Referência: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON INTELLIGENT SYSTEMS DESIGN AND APPLICATIONS, 7., 2007, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro: UERJ: ISDA, 2007. |
Páginas: | p. 395-400. |
Conteúdo: | There is an increasing concern with the quality ofbeverage products, like water, milk, wine and coffee. Forwine, in particular, the evaluation is usually performedby human tasters, which may require a long time fortheir training. Moreover, the use of human tasters usu-ally presents high financial and health costs and has astrong subjective component.The quality control of bevera |
Thesagro: | Enologia Vinho |
Palavras-chave: | Análise sensorial Classificação Inteligência artificial Língua eletrônica Case Based Reasoning |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPUV) |
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