Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542716
Título: | Influence de certaines techniques dans la vinification classique sur la qualité chimique et sensorielle du vin rouge. |
Autoria: | GUERRA, C. C. PEREIRA, G. E. ZANUS, M. C. |
Afiliação: | CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
Ano de publicação: | 2007 |
Referência: | In: DEUTSCHER WEINBAUKONGRESS, 59.; INTERNATIONALES SYMPOSIUM INNOVATIONEN DER KELLERWIRTSCHAFT, 8., 2007, Stuttgart. Bonn: Deutscher Weinbauverband e. V., [2007]. |
Páginas: | p. 284. |
Thesagro: | Análise Química Enologia Maceração Produção Qualidade Tecnologia Vinho |
Palavras-chave: | Cabernet Sauvignon Vinificação |
Notas: | Resumo n. 26. |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPUV) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
INFLUENCEDECERTAINESTECHNIQUESDANSLA.pdf | 5,07 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |