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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, J. B. de
dc.contributor.authorCOSTA, L. N. M. da
dc.contributor.authorMARTINS, A. M.
dc.contributor.authorARAÚJO, A. J. de B.
dc.contributor.authorTRICHES, W. dos S.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, V. de S.
dc.contributor.authorDINIZ, B. C. R.
dc.contributor.authorALVES, L. A.
dc.contributor.authorPEREIRA, G. E.
dc.date.accessioned2022-08-19T15:19:49Z-
dc.date.available2022-08-19T15:19:49Z-
dc.date.created2009-11-24
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575933-
dc.descriptionA uva Sauvignon Blanc é muito utilizada em diferentes regiões temperadas no mundo, dando origem a vinhos com alta qualidade e tipicidade, principalmente devido aos aromas frutados e florais. No Nordeste do Brasil, região caracterizada como semi-árida tropical, esta cultivar foi introduzida e vem apresentando resultados interessantes, valorizando uma tipicidade regional, diferente daquela conhecida em regiões vitivinícolas tradicionais no mundo. É possível colher duas safras por ano, uma em junho-julho e outra em novembro-dezembro, devido ao uso da irrigação, à alta temperatura e à insolação. O objetivo deste trabalho foi realizar uma caracterização físicoquímica de uvas Sauvignon Blanc, durante a maturação até a colheita, em duas safras. As uvas foram colhidas de videiras cultivadas em espaldeira, em Casa Nova - BA, em área comercial de uma vinícola parceira.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSauvignon Blanc
dc.subjectVale do São Francisco
dc.subjectBrasil
dc.titleAvaliações físico-químicas durante a maturação de uvas Sauvignon Blanc no Vale do São Francisco, Brasil.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroViticultura
dc.subject.thesagroUva
dc.subject.thesagroAnálise química
dc.subject.thesagroMaturação
dc.format.extent2Não paginado.
riaa.ainfo.id575933
riaa.ainfo.lastupdate2022-08-19
dc.contributor.institutionJULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, CPATSA (bolsista); LISIEUX NAYARA MAMEDIO DA COSTA, CPATSA (bolsista); ADONILDE MARTA MARTINS, CPATSA (bolsista); ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO, CPATSA (bolsista); WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CPATSA (bolsista); VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CPATSA (bolsista); BRUNA CARLA REIS DINIZ, CPATSA (bolsista); LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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