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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577912| Título: | Determination of metabolite profiles in tropical wines by 1H NMR spectroscopy and chemometrics. |
| Autoria: | SILVA NETO, H. G. da  SILVA, J. B. P. da PEREIRA, G. E. HALLWASS, F. |
| Afiliação: | HUMBERTO G. DA SILVA NETO, UFPE; JOÃO B. P. DA SILVA, UFPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; FERNANDO HALWASS, UFPE. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | Magnetic Resonance in Chemistry, Malden, v. 47, n. S1, p. S127-S129, 2009. |
| Conteúdo: | The aim of this work was to determine metabolite profiles of tropical wines produced in northeast Brazil, by using 1H NMR spectroscopy in comoination with chemometric methods to analyze and discrirninate wine samples from 2007 vintages produced by different wineries. |
| Thesagro: | Uva Vinho Enologia |
| NAL Thesaurus: | Grapes |
| Palavras-chave: | Quimiometria Espectroscopia 1H NMR Videira Wine Enology |
| Digital Object Identifier: | 10.1002/mrc.2520 |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CPATSA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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