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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO, A. V.pt_BR
dc.contributor.authorSECCADIO, L. L.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, N. S.pt_BR
dc.contributor.authorCAMPOS, E. F. A.pt_BR
dc.contributor.authorASSIS, G. T.pt_BR
dc.date.accessioned2012-05-19T01:02:01Z-
dc.date.available2012-05-19T01:02:01Z-
dc.date.created2010-02-26pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659051pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.titleAvaliação da aceitação de "chips" de mandioca submetidos a diferentes pré-tratamentos.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-05-19T01:02:01Zpt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroAlimentopt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimentopt_BR
dc.subject.thesagroManihot esculentapt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
riaa.ainfo.id659051pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-05-18pt_BR
dc.contributor.institutionANA VANIA CARVALHO, CPATU; L. L. SECCADIO, UFPA; N. S. SANTOS, UFPA; E. F. A. CAMPOS, UEPA; G. T. ASSIS, UEPA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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