Título:	Fenologia, produção e conservação de frutos de Passiflora nitida H.B.K. nas condições de Jaboticabal-SP.
Autoria:	PEREIRA, M. C. N.
Afiliação:	MIRZA CARLA NORMANDO PEREIRA, CPAA.
Ano de publicação:	1998
Referência:	1998.
Páginas:	74 f.
Conteúdo:	Estudo de alguns aspectos de producao de maracuja-suspiro, nas condicoes de Jaboticabal, assim como de algumas caracteristicas fisico-quimicas e de pos-colheita de seus frutos. O florescimento ocorreu de outubro a fevereiro. A polinizacao natural foi de 93,7% no inverno e 71,7% no verao, e a polinizacao artificial foi 100%. A auto-compatibilidade atraves de polinizacao natural foi zero e a artificial 24,44%. Ocorreram diferentes graus de incompatibilidade entre as plantas. As flores iniciaram abertura nas primeiras horas da manha, permanecendo assim ate cerca das 20h do mesmo dia, nao mais abrindo no dia seguinte. Os frutos na primavera-verao, demoram cerca de 60 a 70 dias da polinizacao ate ao amadurecimento e no inverno de 80 a 90 dias. A producao media da populacao de plantas foi de 17kg de frutos/planta. A melhor conservacao do peso, evolucao da cor dos frutos, aspecto da casca e polpa, ocorreu sob refrigeracao e em saco de plastico. Nessas condicoes, o teor de solidos soluveis totais variou de 15 oBrix a 17,4 oBrix, e a acidez de 0,80g a 1,76g de acido citrico/100g de suco.
Thesagro:	Armazenamento Conservação Fenologia Fruto Maracujá
NAL Thesaurus:	Passiflora nitida fruits phenology storage
Palavras-chave:	Brasil Sao Paulo Conservation
Notas:	Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal.
Tipo do material:	Teses
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Tese/dissertação (CPAA)