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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRINALDI, M. M.pt_BR
dc.contributor.authorBENEDETTI, B. C.pt_BR
dc.contributor.authorSARANTÓPOULOS, C. I. G. de L.pt_BR
dc.contributor.authorMORETTI, C. L.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T16:16:06Z-
dc.date.available2011-04-09T16:16:06Z-
dc.date.created2009-07-31pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p. 310-315, abr./jun. 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/782279pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectVida-de-prateleirapt_BR
dc.subjectVida útilpt_BR
dc.subjectProduto minimamente processadopt_BR
dc.subjectAtmosfera modificadapt_BR
dc.titleEstabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagens.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2018-11-20T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroBrassica Oleracea Capitatapt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroDeterioraçãopt_BR
dc.subject.thesagroEmbalagempt_BR
dc.subject.thesagroProcessamento Mínimopt_BR
dc.subject.thesagroRefrigeraçãopt_BR
dc.subject.thesagroRepolhopt_BR
dc.subject.thesagroTemperaturapt_BR
riaa.ainfo.id782279pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-11-20 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionMARIA MADALENA RINALDI, CPACpt_BR
dc.contributor.institutionBenedito Carlos Benedetti., Faculdade de Engenharia Agrícola – FEAGRI, Universidade Estadual de Campinas – UNICAMPpt_BR
dc.contributor.institutionClaire Isabel Grígoli de Luca Sarantópoulos., Centro de Ensino e Tecnologia de Araçatuba – CETEA, Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITALpt_BR
dc.contributor.institutionCELSO LUIZ MORETTI, CNPH.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPH)

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