Estratégias de aproveitamento dos co-produtos do coco ouricuri (Syagrus coronata Mart.) na alimentação humana e animal do semi-árido baiano (Resultados preliminares).

ANJOS, J. B. dos; DRUMOND, M. A.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	ANJOS, J. B. dos	pt_BR
dc.contributor.author	DRUMOND, M. A.	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-12-09T08:20:07Z	-
dc.date.available	2014-12-09T08:20:07Z	-
dc.date.created	2010-08-09	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8, 2010, São Luís. Agricultura familiar: crise alimentar e mudanças climáticas globais; anais. São Luís: UEMA: Embrapa, 2010.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/859575	pt_BR
dc.description	O coco ouricuri (Syagrus coronata Mart.) é colhido extrativamente de palmeiras que crescem nas matas nativas, pastagens e em associação com outras culturas, faz parte da economia regional no sertão da Bahia, carente por tecnologias que possibilitem a expressão de todo o seu potencial produtivo. Foi avaliada a geração de co-produtos como a polpa do pericarpo para consumo in natura e suco pasteurizado, já a amêndoa sem tegumento pré-processada para adquirir a cor branca pode competir com produtos similares elaborados à base de coco (Cocos nucifera L.) na culinária, além do promissor mercado de amêndoas, matéria prima de alto valor para a extração de óleo utilizado na indústria de saponáceos e cosméticos.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Coco ouricuri	pt_BR
dc.subject	Extrativismo	pt_BR
dc.subject	Licuri	pt_BR
dc.subject	Syagrus coronata Mart	pt_BR
dc.subject	Palmeira	pt_BR
dc.subject	Oil palm	pt_BR
dc.title	Estratégias de aproveitamento dos co-produtos do coco ouricuri (Syagrus coronata Mart.) na alimentação humana e animal do semi-árido baiano (Resultados preliminares).	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2014-12-09T08:20:07Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Planta oleaginosa	pt_BR
dc.subject.thesagro	Amêndoa	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Oil crops	pt_BR
riaa.ainfo.id	859575	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-12-08	pt_BR
dc.contributor.institution	JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; MARCOS ANTONIO DRUMOND, CPATSA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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