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Título: Recobrimentos à base de carboximetilcelulose e dextrina em mangas Tommy Atkins armazenada sob refrigeração.
Autoria: AMARIZ, A.
LIMA, M. A. C. de
TRINDADE, D. C. G. da
SANTOS, A. C. N. dos
RIBEIRO. T. P.
Afiliação: ANDRÉIA AMARIZ, FACEPE - BOLSISTA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; ANA CRISTINA NASCIMENTO DOS SANTOS, FACEPE - BOLSISTA; THALITA PASSOS RIBEIRO, FACEPE / BOLSISTA.
Ano de publicação: 2010
Referência: Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 10, p. 2199-2205, out, 2010.
Conteúdo: Objetivou-se avaliar a eficiência de recobrimentos à base de carboximetilcelulose (CMC) e dextrina em manga 'Tommmy Atkins'.
Thesagro: Manga
Carboximetilcelulose
Mangifera Indica
Pós-Colheita
NAL Thesaurus: Carboxymethylcellulose
Mangoes
Palavras-chave: Atmosfera modificada
Películas comestíveis
Tipo do material: Artigo de periódico
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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