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Título: Water sorption behaviour of extruded cassava bioplastics with co-product addition from biodiesel industry.
Autoria: RUANO ORTIZ, J. A.
TAKEITI, C. Y.
CARVALHO, C. W. P.
ASCHERI, J. L.
MINGUITA, A. P. S.
BARBOSA, F. S.
Afiliação: JUAN ANTONIO RUANO ORTIZ, UFRRJ; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; FÁBIO DE SOUZA BARBOSA, UFRRJ.
Ano de publicação: 2010
Referência: In: INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 17., 2010, Magdeburg. Proceedings... Frankfurt: Dechema, 2010. 1 CD-ROM. p. 1037-1040.
Thesagro: Extrusão
NAL Thesaurus: Extrusion
Flour
Cassava
Sorption isotherms
Palavras-chave: Farinha de mandioca
Adsorção de água
Isoterma
Bioplástico
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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