Título:	Determinação de triptofano em diferentes tipos de queijo por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE).
Autoria:	GOMES, V. MARINHO, C. GODOY, R. PACHECO, S. OIANO NETO, J. BEZERRA, F.
Afiliação:	VIVIANE GOMES, UERJ; CAROLINA MARINHO, UERJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; FLÁVIA BEZERRA, UERJ.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. [Resumo...]. Curitiba: UFPR, 2010. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Aminoácido Queijo Triptofano
Palavras-chave:	Cromatografia líquida
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)