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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878609
Título: | Desenvolvimento de produtos extrudados à base de milho adicionados de torta semidesengordurada de gergelim. |
Autoria: | NASCIMENTO, E. M. G. C. CARVALHO, C. W. P. TAKEITI, C. Y. ASCHERI, J. L. R. |
Afiliação: | ELISABETE MARIA DA GRAÇA COSTA DO NASCIMENTO, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA. |
Ano de publicação: | 2010 |
Referência: | In: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 2., 2010, Brasília, DF. Posteres. Brasília, DF: Embrapa, 2010. |
Thesagro: | Extrusão Gergelim Milho |
Palavras-chave: | Extrudado expandido |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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