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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBARBOSA, J. N.pt_BR
dc.contributor.authorBORÉM, F. M.pt_BR
dc.contributor.authorALVES, H. M. R.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, V. C. de O.pt_BR
dc.contributor.authorVOLPATO, M. M. L.pt_BR
dc.contributor.authorVIEIRA, T. G. C.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, W. J. R. dospt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, K. R.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:27:21Z-
dc.date.available2011-04-09T22:27:21Z-
dc.date.created2011-03-10pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 16., 2009, Belho Horizonte.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880322pt_BR
dc.descriptionO café produzido no estado de Minas Gerais ganhou concursos nacionais de especialidade, que aumentou seu valor comercial e o estabeleceu no mercado. Diante da necessidade de se conhecer as áreas com potencial de produção de cafés de qualidade, o objetivo do presente trabalho foi estudar a distribuição espacial da qualidade dos cafés do Concurso de Qualidade, Cafés de Minas, no ano de 2007 e as relações entre a qualidade sensorial dos cafés com características ambientais e geográficas dos seus respectivos municípios. A partir do banco de dados geográfico contendo os municípios, o número de amostras e as categorias de café, aplicou-se o estimador de Kernel que gerou mapas de intensidade amostral. Notas das amostras de café, valores de latitudes, altitudes, temperaturas, pluviosidade e índice de umidade foram agrupados em uma planilha eletrônica por município para a realização da análise dos componentes principais. Os resultados evidenciaram que as notas finais dos cafés para as categorias natural e cereja despolpado foram influenciadas positivamente pela temperatura e negativamente pelo índice de umidade e precipitação.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQualidade sensorialpt_BR
dc.subjectAmbientept_BR
dc.titleCafés de qualidade do Estado de Minas Gerais e sua relação com os fatores climáticos.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCoffea Arábicapt_BR
riaa.ainfo.id880322pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-03-10pt_BR
dc.contributor.institutionJULIANA NEVES BARBOSA, UFLA; FLÁVIO MEIRA BORÉM, UFLA; HELENA MARIA RAMOS ALVES, SAPC; VANESSA CRISTINA DE OLIVEIRA SOUZA, EPAMIG; MARGARETE MARIN LORDELO VOLPATO, EPAMIG; TATIANA GROSSI CHIQUILOFF VIEIRA, UFLA; WALBERT JÚNIOR REIS DOS SANTOS, FAPEMIG/UFLA; KATIA RIBEIRO SOUZA, UFLA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (SAPC)

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