Título:	Extração de ácido clorogênico de farelo de girassol desengordurado.
Autoria:	ROSA, P. M. da ANTONIASSI, R. GONÇALVES, E. B. BIZZO, H. R. SILVA, A. J. R. da
Afiliação:	PATRICIA MATTOS DA ROSA, UFRRJ; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; ELISABETH BORGES GONCALVES, CTAA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; ANTONIO JORGE RIBEIRO DA SILVA, UFRJ.
Ano de publicação:	2011
Referência:	Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 4, p. 719-724, abr. 2011.
Thesagro:	Girassol
Palavras-chave:	Helianthus annuus L. Ácido clorogênico CLAE Eficiência de extração
Digital Object Identifier:	10.1590/S0103-84782011005000021
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CTAA)