Título:	Características quantitativas da carcaça de bovinos cruzados jovens terminados em confinamento.
Autoria:	DIESEL, T. A. TULLIO, R. R. ALENCAR, M. M. de
Afiliação:	TATIANA APARECIDA DIESEL, POS-GRADUAÇÃO UNESP/JABOTICABAL; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém. O Desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios. Anais... Belém: SBZ: UFRA, 2011.
Páginas:	3 p.
Conteúdo:	Este trabalho teve como objetivo avaliar as características quantitativas da carcaça de machos não castrados e fêmeas, abatidos precocemente, e fruto de cruzamentos envolvendo vacas ½ Angus + ½ Nelore (TA) e ½ Simental + ½ Nelore (TS) com touros Angus (AN) e Limousin (LI). Os animais foram desmamados aos 250 dias, divididos em duplas de acordo com sexo e grupo genético e confinados em baias até o abate. Os machos apresentaram maior peso, rendimento e compacidade de carcaça que as fêmeas. As fêmeas tiveram maior porcentagem de traseiro e melhor acabamento de gordura que os machos. Vacas TS produziram filhos com carcaças mais pesadas e mais compactas que vacas TA. Filhos de touros Limousin tiveram maior rendimento de carcaça, porcentagem de traseiro e área de olho de lombo que filhos de touros Angus.
Thesagro:	Bos Indicus Bos Taurus Gado de Corte
Palavras-chave:	Tri cross Rendimento de carcaça Área de olho de lombo Espessura de gordura
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPPSE)