Título:	Identificação sorológica de amostras de Escherichia coli isoladas de queijo Minas artesanal.
Autoria:	PINTO, F. de R. BARBOSA, M. M. C. SOUZA, V. de RIBEIRO, L. F. NADER FILHO, A. AMARAL, L. A. do
Afiliação:	Fernanda de Rezende Pinto, Pós-graduanda UNESP, Jaboticabal, SP; Mayhara Martins Cordeiro Barbosa, UNESP - Jaboticabal, SP; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Laryssa Freitas Ribeiro, Graduanda – UNESP – Jaboticabal, SP; Antonio Nader Filho, UNESP - Jaboticabal, SP; Luiz Augusto do Amaral, UNESP - Jaboticabal, SP.
Ano de publicação:	2011
Referência:	Higiene Alimentar, v. 25, n. 194/195, p. 929-930, mar./abr. 2011.
Conteúdo:	O objetivo do estudo foi determinar a ocorrência de E. coli diarreiogênicas EPEC, EHEC e EIEC em queijos Minas Artesanal comercializados no município de Sacramento ? MG.
Thesagro:	Escherichia coli
Palavras-chave:	EIEC EPEC Sorogrupo Leite cru Queijo artesanal Queijo minas frescal
Notas:	Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)