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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/901028| Título: | Chitosan edible films and coatings - a review. |
| Autoria: | AZEREDO, H. M. C. de  BRITTO, D. de ASSIS, O. B. G. |
| Afiliação: | HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; Douglas de Britto; Odílio B. G. Assis. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | In: DAVIS, S. P. (Ed.). Chitosan: Manufacture, properties, and usage. Hauppauge, NY (EUA): Nova Science Publishers, 2010. Cap. 30, p. 179-194. |
| NAL Thesaurus: | coatings |
| Palavras-chave: | Chitosan edible Review |
| Tipo do material: | Parte de livro |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Capítulo em livro científico (CNPAT) |
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