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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGUARÇONI, R. C.pt_BR
dc.contributor.authorFERRAO, M. A. G.pt_BR
dc.contributor.authorFONSECA, A. F. A. dapt_BR
dc.contributor.authorFERRÃO, R. G.pt_BR
dc.contributor.authorVERDIN FILHO, A. C.pt_BR
dc.contributor.authorVOLPI, P. S.pt_BR
dc.contributor.authorMORELI, A. P.pt_BR
dc.date.accessioned2011-10-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.accessioned2011-10-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-10-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-10-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-10-20pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 6., 2009, Vitória. Inovação científica, competitividade e mudanças climáticas: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903645pt_BR
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo avaliar o 'Tipo do Café Conilon' em função do tempo entre a colheita e o início da secagem e do armazenamento. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de Marilândia, utilizando frutos do clone 153 de café conilon. Parte do café foi levada para o início do processamento imediatamente após a colheita e outras duas partes permaneceram ensacadas, respectivamente, por 48 horas e 96 horas. Nas três partes foram obtidos café natural e café cereja descascado. Após a secagem os cafés foram armazenados por um ano. O café cereja descascado apresenta menor percentagem de grãos ardidos e números de defeitos que o café natural, independente do tempo que o café ficou amontoado e do período de armazenamento.Verificou-se tendência do aumento da percentagem de grãos ardidos e de defeitos durante o armazenamento e para os cafés que permaneceram amontoados na sombra por 48 e 96 horas antes da secagem se iniciar.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCafé Conilonpt_BR
dc.subjectClassificação de cafépt_BR
dc.titleClassificação por tipo do café conilon em função do tempo entre a colheita e o início da secagem e do armazenamento.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-10-20T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent2Não paginado.pt_BR
riaa.ainfo.id903645pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-10-20pt_BR
dc.contributor.institutionRogério Carvalho Guarçoni, Bolsista do CBP&D-Café, D.Sc., /Incaper; MARIA AMELIA GAVA FERRAO, SAPC; AYMBIRE FRANCISCO A DA FONSECA, SAPC; Romário Gava Ferrão, INCAPER; Abraão Carlos Verdin Filho, INCAPER; Paulo Sérgio Volpi, INCAPER; Aldemar Polonini Moreli, INCAPER.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (SAPC)

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