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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS-BATISTA, D. V.pt_BR
dc.contributor.authorCARDOSO, R. L.pt_BR
dc.contributor.authorGODOY, R. C. B. dept_BR
dc.contributor.authorEVANGELISTA-BARRETO, N. S.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, R. A. R. dapt_BR
dc.date.accessioned2011-10-26T11:11:11Zpt_BR
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dc.date.available2011-10-26T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-10-26T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-10-26pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/904123pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBolorpt_BR
dc.subjectLevedurapt_BR
dc.subjectEstabilidade comercialpt_BR
dc.subjectFruto orgânicopt_BR
dc.titleAvaliação físico-química e microbiológica de banana passa orgânica cv. prata anã.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-11-01T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroDesidrataçãopt_BR
riaa.ainfo.id904123pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-11-01pt_BR
dc.contributor.institutionD. V. Santos-Batista, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; R. L. Cardoso, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; N. S. Evangelista-Barreto, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; R. A. R. da Silva, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPF)

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