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Título: Danos cumulativos por impacto sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' armazenadas sob refrigeração.
Autoria: PASINI, J.
ANTONIOLLI, L. R.
SCHILD, P. M.
BENDER, R. J.
Afiliação: Josiane Pasini, UFRGS; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; PAULA MENDONCA SCHILD, CNPUV; Renar João Bender, UFRGS.
Ano de publicação: 2011
Referência: In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.
Páginas: p. 728-731.
Conteúdo: Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do número de impactos sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' mantidas por 30 dias sob refrigeração seguidos por 5 dias em condição ambiente.
Thesagro: Fruticultura
Pera
Pós-colheita
Armazenamento
Conservação
Dano Mecânico
Refrigeração
Palavras-chave: Impacto
Qulaidade
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPUV)

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