Título:	Polyphenolic and chromatic characterization of tropical red wines produced in the São Francisco River Valley (Northeast Brazil).
Autoria:	LIMA, L. L. A. PEREIRA, G. E. ANDRADE, S. A. C. GUERRA, N. B.
Afiliação:	L. L. A. LIMA, UFRPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; S. A. C. ANDRADE, UFPE; N. B. GUERRA, UFPE.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF THE GROUP OF INTERNATIONAL EXPERTS OF VITIVINICULTURAL SYSTEMS FOR COOPERATION, 17., 2011, Asti-Alba, Italy. Proceedings... [S.l.]: Le Progrès Agricole et Viticole, 2011.
Páginas:	p. 33-35.
Thesagro:	Enologia Vinho Análise química Cor Composição química
Palavras-chave:	Caracterização Região do Vale do Rio São Francisco Pernambuco Vinho tropical Polifenol
Notas:	Resumo.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)