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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVEIRA, D. M. de S.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. A. dept_BR
dc.contributor.authorSANTOS, W. de J.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, V. da S.pt_BR
dc.contributor.authorFONSECA, M. D.pt_BR
dc.contributor.authorANDRADE, M. V. S. dept_BR
dc.date.accessioned2012-03-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.accessioned2012-03-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-03-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-03-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-03-06pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 5., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917651pt_BR
dc.descriptionA mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das espécies de maior importância nutricional, sendo uma fonte de carboidratos muito utilizada na dieta da população de baixo poder aquisitivo. A cultivar de mesa Jari, resultado do Projeto de Melhoramento de Mandioca para Biofortificação, liderado pela Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF), apresenta também alto teor de betacaroteno, precursor de vitamina A.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProcessaento de mandiocapt_BR
dc.subjectManihot esculenta Crantzpt_BR
dc.subjectLinamarasept_BR
dc.titleAvaliação do teor de carotenoides totais e compostos cianogênicos em chips de mandioca.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-03-06T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCianetopt_BR
riaa.ainfo.id917651pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-03-06pt_BR
dc.contributor.institutionDEYSE MARIA DE SOUZA SILVEIRA, UFRB; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; WILTON DE JESUS SANTOS, UEFS; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; MERCIA DAMASCENO FONSECA, FAMAM; MARCOS VINÍCIUS SILVA DE ANDRADE, UFRB.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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