Produção e comércio de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre.

SIVIERO, A.; BAYMA, M. M. A.; KLEIN, M. A.; PINTO, M. S. V.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SIVIERO, A.	pt_BR
dc.contributor.author	BAYMA, M. M. A.	pt_BR
dc.contributor.author	KLEIN, M. A.	pt_BR
dc.contributor.author	PINTO, M. S. V.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-06-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-06-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-06-27	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 50., 2012, Vitória. Agricultura e desenvolvimento rural com sustentabilidade. Vitória: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2012.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/927245	pt_BR
dc.description	A farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul-AC, é um produto regional artesanal sendo fabricado em 84% dos casos, em casas de farinha caracterizadas pelo baixo nível tecnológico e controle de qualidade. Apesar disto, tem grande valor cultural e contribui para a garantia da segurança alimentar das famílias da região, além de ser o principal produto agrícola da regional Alto Juruá, Estado do Acre. O agronegócio da farinha apresenta uso intensivo de mão-de-obra familiar no cultivo da mandioca no campo e no processamento que demanda cerca de 70% da mão-de-obra. Este trabalho teve como objetivo principal analisar a produção e o comércio da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul nos últimos 10 anos. A área plantada com mandioca na região tem se expandido a despeito das exigências ambientais de restrição do uso do fogo, ataques da praga mandorová, dentre outros fatores que afetam negativamente a produção de mandioca. O preço da saca ao agricultor varia em função sazonalidade da oferta, dos custos do transporte, do mercado atacadista e da qualidade do produto. Os principais destinos são: local (5%); sub-regional - sudoeste amazônico (25%); e regional I, principalmente, Manaus (70%). A pavimentação da BR-364 entre Rio Branco e Cruzeiro do Sul deverá beneficiar os agricultores, pois terão outros potenciais compradores para escoamento por via terrestre.	pt_BR
dc.format	Trabalho 860. Apresentação oral.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Farinha de mandioca	pt_BR
dc.subject	Cruzeiro do Sul	pt_BR
dc.subject	Acre	pt_BR
dc.title	Produção e comércio de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2014-11-07T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Comercialização	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produção	pt_BR
dc.format.extent2	20 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	927245	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-11-07	pt_BR
dc.contributor.institution	AMAURI SIVIERO, CPAF-AC	pt_BR
dc.contributor.institution	MARCIO MUNIZ ALBANO BAYMA, CPAF-AC	pt_BR
dc.contributor.institution	MARCELO ANDRE KLEIN, CPAF-AC	pt_BR
dc.contributor.institution	MAURO SÉRGIO VIANELLO PINTO.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

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