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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/932619| Título: | Concentration of apple juice by membrane separation processes. |
| Autoria: | BOUHID, I.  MIRANDA, N. GOMES, F. TONON, R. CABRAL, L. |
| Afiliação: | IZABELLA BOUHID, UFRRJ; NARA MIRANDA, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2012 |
| Referência: | In: IFT ANNUAL MEETING & FOOD EXPO, 2012, Las Vegas. Book of abstracts. Chicago: IFT, 2012. p. 203, ref. 233-02. |
| Palavras-chave: | Suco de maçã Microfiltração Osmose inversa Evaporação osmótica |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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