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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933724| Título: | Sensory analysis of beef from crossbred animals finished on pasture or feedlot. |
| Autoria: | NASSU, R. T.  TULLIO, R. R. BERNDT, A. ALENCAR, M. M. de |
| Afiliação: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE. |
| Ano de publicação: | 2012 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 58., 2012, Montreal. Proceedings... Montreal: ICoMST, 2012. |
| Páginas: | 4 p. |
| Thesagro: | Bos Indicus Bos Taurus |
| NAL Thesaurus: | meat |
| Palavras-chave: | Descriptive analysis |
| Notas: | (ICoMST 2012). http://www.icomst2012.ca/proceedings/Abstract_CD/index.html |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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|---|---|---|---|
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