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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS JÚNIOR, A. M. P. dospt_BR
dc.contributor.authorCAMPOS, M. C.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, V. da S.pt_BR
dc.date.accessioned2012-10-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-10-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-10-18pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 6., 2012, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/937060pt_BR
dc.descriptionA polpa das raízes de mandioca pode ser branca, creme, laranja ou amarela. As raízes de cor amarela ou laranja acumulam carotenoides, entre os quais o betacaroteno, precursor da vitamina A, cuja deficiência, entre outros problemas, causa cegueira noturna. A deficiência dessa vitamina afeta populações pobres em várias partes do mundo, inclusive no Brasil, onde os clones de raízes amarelas são cultivados principalmente na região Norte e no Estado do Maranhão, para a produção de farinha.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMnadioca de mesapt_BR
dc.subjectBiofortificaçãopt_BR
dc.subjectCompostos cianogênicospt_BR
dc.subjectBetacarotenopt_BR
dc.titleMelhoramento de mandioca de mesa.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-10-18T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id937060pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-10-18pt_BR
dc.contributor.institutionANTONIO MAUTH PINHEIRO DOS SANTOS JÚNIOR, UFRB; MAYCON CERQUEIRA CAMPOS, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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