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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS, K. M. O. dospt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, J. da S.pt_BR
dc.contributor.authorVIEIRA, A. D. S.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, L. M. F. dapt_BR
dc.contributor.authorFRANCO, B. D. G. de M.pt_BR
dc.contributor.authorTODOROV, S. D.pt_BR
dc.date.accessioned2012-11-15T00:05:22Z-
dc.date.available2012-11-15T00:05:22Z-
dc.date.created2012-11-14pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939741pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectBebida lática fermentadapt_BR
dc.subjectBactéria láticapt_BR
dc.subjectBacteriocinapt_BR
dc.titleScreening for anti-listeria bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk in Ceará, Brazil.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-11-15T00:05:22Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.subject.nalthesaurusGoat milkpt_BR
dc.subject.nalthesaurusBacteriocinspt_BR
dc.subject.nalthesaurusLactic acid bacteriapt_BR
riaa.ainfo.id939741pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-11-14pt_BR
dc.contributor.institutionKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Jacqueline da Silva Oliveira; Antônio Diogo Silva Vieira; Liana Maria Ferreira da Silva; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, (USP) - São Paulo, SP.; Svetoslav Dimitrov Todorov.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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