Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MATTIETTO, R. A.	pt_BR
dc.contributor.author	MATTA, V. M.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-11-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-11-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-11-22	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 19., 2012, Búzios. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2012. p. 3208-3213.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940285	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Polpa de açaí	pt_BR
dc.subject	Características microbiológicas	pt_BR
dc.subject	Delineamento experimental	pt_BR
dc.title	Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2016-02-25T11:11:11Z	pt_BR
riaa.ainfo.id	940285	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-02-25	pt_BR
dc.contributor.institution	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)

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