Título:	Obtenção e caracterização de óleo de semente de romã (Punica granatum) por prensagem a frio.
Autoria:	SILVA, N. K. da MANSANO, M. NOGUEIRA, R. I. FREITAS, S. P.
Afiliação:	N. K. DA SILVA, UFRJ; M. MANSANO, UFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 19., 2012, Búzios. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2012. p. 9989-9995.
Thesagro:	Acidez
Palavras-chave:	Óleo de semente de romã Prensagem a frio Atividade antioxidante
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)