Título:	Relação da espessura de gordura, comprimento de sarcômero e maciez da carne de bovinos Nelore.
Autoria:	KUBA, T. M.; NASSU, R. T.; RYMER, R. T.; FERREIRA, A. U. de C.; JACOB, B. M. da S.; BURIAN, J. P. MILORI, D. M. B. P.
Afiliação:	DEBORA MARCONDES BASTOS P MILORI, CNPDIA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 99. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho.
Palavras-chave:	Evento
Série:	(Embrapa Instrumentação. Documentos, 56)
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPDIA)