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dc.contributor.authorMAJOLO, C.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, H. H.pt_BR
dc.contributor.authorWEST, J. M.pt_BR
dc.date.accessioned2020-03-25T00:36:03Z-
dc.date.available2020-03-25T00:36:03Z-
dc.date.created2013-08-09
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 31, n. 1, p. 115-124, jan./jun. 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/963649-
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo avaliar a atividade bacteriostática/inibição e bactericida/inativação "in vitro" de extratos hidroetanólicos e hídricos (decoctos e infusos), obtidos de diferentes acessos de sementes de B. orellana L. (urucum) originários dos municípios de Arroio do Meio (RS), Eldorado do Sul (RS) e Maringá (PR) frente a agentes bacterianos padrões internacionais de interesse de alimentos, respectivamente Salmonella Enteritidis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis e Listeria monocytogenes.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAtividade antibacterianapt_BR
dc.subjectInibição bacterianapt_BR
dc.subjectBixinapt_BR
dc.titleAtividade antibacteriana "in vitro" de diferentes acessos de urucum (Bixa orellana L.) e sua relação com o teor de bixina presente nas sementes.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2020-03-25T00:36:03Z
riaa.ainfo.id963649pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-03-24
dc.contributor.institutionCLAUDIA MAJOLO, CPAA; HELOISA HELENA CARVALHO, UFRGS; JOSÉ MARIA WEST, UFRGS.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPAA)

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