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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. C.pt_BR
dc.contributor.authorCERESER, N. D.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, V. dept_BR
dc.contributor.authorVOLOSKI, L. S.pt_BR
dc.date.accessioned2013-09-04T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-09-04T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-09-04pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationHigiene Alimentar, v. 27, n. 218/219, p. 2741-2744, mar./abr. 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/965600pt_BR
dc.description[Microbiological evaluation in Handmade Minas Frescal cheese and risk of transmission pathogens].pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectColiformes fecaispt_BR
dc.subjectContaminação fecalpt_BR
dc.subjectQueijo artesanalpt_BR
dc.subjectPsicrotroficopt_BR
dc.subjectProdução artesanalpt_BR
dc.subjectMicroorganismopt_BR
dc.subjectProduto derivado de leitept_BR
dc.subjectQueijo minas frescalpt_BR
dc.subjectCheesept_BR
dc.titleAvaliação microbiológica de queijo Minas Frescal de produção artesanal e risco de veiculação de patógenos.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-10-03T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMicrobiologia de alimentopt_BR
dc.subject.thesagroColiformept_BR
dc.subject.thesagroHigiene de alimentopt_BR
dc.subject.nalthesaurusColiform bacteriapt_BR
dc.subject.nalthesaurusFood contaminationpt_BR
dc.description.notesEdição dos resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.pt_BR
riaa.ainfo.id965600pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-10-03 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionMÔNICA COSTA OLIVEIRA, Pós-graduanda - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) - Jaboticabal, SP.pt_BR
dc.contributor.institutionNATACHA DEBONI CERESER, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RSpt_BR
dc.contributor.institutionVIVIANE DE SOUZA, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionLIÉGE SCHÜTZ VOLOSKI, Pós-graduação -Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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